Ensalada de tacos

No es necesario que sea martes de tacos para disfrutar de esta deliciosa ensalada.

Porciones

15 minutos

Tiempo total

$2.28

Costo por porción*

Temperatura:	Fuego medio
Tamaño de la porción:	1 taza de ensalada y 1 taza de relleno para tacos
Tiempo de preparación:	5 minutos
Tiempo de cocción:	10 minutos
Tiempo total:	15 minutos
Equipamiento:	Tazón grande Sartén Abrelatas
Utensilios:	Cuchara de madera o espátula Tazas y cucharas medidoras

* El costo y la disponibilidad de los ingredientes de las recetas puede variar en las distintas regiones de Ohio. La información de costo por porción debe usarse como una guía general al considerar el costo de la receta.

Datos nutricionales

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Ingredientes

1 cuchara de aceite de oliva O vegetal

1 lb de carne de pavo molido magro (85 % o más)

1 cebolla, finamente cortada

1/2 paquete de condimento para tacos con bajo contenido de sodio O 2 cucharas de condimento para tacos de Celebrate Your Plate

1 lata de 15 oz de frijoles (negros o pintos) sin sal agregada, enjuagados y escurridos

3/4 taza de salsa mexicana O 3/4 taza de salsa mexicana de verano de Celebrate Your Plate

4 tazas de verduras de hojas verdes para ensalada, cortadas en trozos pequeños

2 tomates medianos, cortados

1 pimiento verde mediano, cortado

1/2 taza de queso cheddar, rallado

Instrucciones

Antes de comenzar, lávese las manos y lave las superficies, las tapas de las latas, los utensilios, y las frutas y verduras.
En una sartén mediana, caliente el aceite a fuego medio. Agregue el pavo molido, la cebolla y el condimento para tacos. Con una cuchara de madera o espátula, separe la carne en trozos pequeños. Cocine bien hasta que la carne ya no esté rosada, unos 6 a 8 minutos.
Agregue los frijoles la y salsa mexicana a la sartén y mezcle suavemente para combinar. Cocine de 3 a 4 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Mientras la carne se cocina, coloque las verduras de hojas verdes, los tomates y el pimiento verde en un tazón para mezclar. Mezcle delicadamente.
Cuando esté listo para servir, sirva la mezcla de carne con una cuchara sobre la ensalada y termine con queso rallado.