Consejos para la cocina
Mantenga su cocina limpia y segura para toda la familia
Con estos consejos:
Lave antes de comer
Enjuague bien las frutas y las verduras con agua corriente fría; no es necesario usar detergente ni productos de limpieza. Para mantener fresca la lechuga y otras verduras de hojas verdes, espere a lavarlas hasta que esté listo para usarlas.
Lave los platos en los que hubo alimentos crudos
Siempre sirva los alimentos cocidos en platos limpios y secos. No reutilice los platos en los que haya habido ingredientes crudos, especialmente carne y verduras sin lavar.
Tenga cuidado al cocinar con aceite
Nunca agregue agua o ingredientes mojados a una sartén con aceite caliente. Después de que el aceite de cocina usado se haya enfriado, colóquelo en un recipiente no reciclable y deséchelo. No lo deseche en el desagüe.
Prepare una sopa con ingredientes de la despensa
Video de Eat. Move. Save. University of Illinois Extension
Elementos de una cocina bien abastecida
Video de Create Better Health Utah, Utah State University
Use limones para limpiar
Limpie mesadas y tablas para cortar sucias espolvoreando una pizca de sal sobre ellos y luego restregando con medio limón.
Cuide las ollas cuando estén sobre la hornalla
Nunca deje ollas y cacerolas sin supervisión cuando estén en la hornalla. Coloque los mangos hacia adentro para que no queden enganchados en ropa suelta y que ningún niño curioso las agarre.
Cómo usar las verduras de más
Video de Eat. Move. Save. University of Illinois Extension
Conozca las medidas de seguridad del uso de cuchillos
Cuando use un cuchillo, siempre haga los cortes alejando el cuchillo de su cuerpo. Una vez que termine, lave los cuchillos de a uno por vez. No arroje cuchillos a la pileta con agua con detergente donde no se vean.
Protéjase: compre un extinguidor
Tenga un extintor de incendios o un aerosol extintor de incendios en la cocina. Si es seguro, aplaque las llamas pequeñas con una tapa de metal o con bicarbonato de sodio. Nunca use agua para apagar un incendio por grasa, ya que lo empeorará.
Cómo tratar una quemadura
Deje correr agua fría sobre las quemaduras de cocina por 10 a 15 minutos, luego cúbralas con una gasa limpia suelta y crema para quemaduras. Busque atención médica si la quemadura es muy grande o si comienzan a formarse ampollas.
Almacene las cosas de la cocina de forma segura
Mantenga los productos de limpieza, los productos químicos y los extintores de incendios en un lugar seguro lejos del horno y de los respiraderos de la calefacción. Si es posible, instale cerraduras a prueba de niños en los gabinetes de cocina y en la puerta del horno.
Use a sus pequeños ayudantes
Deles a los niños tareas de cocina simples, como cortar hierbas con las manos o revolver ingredientes. Tenga un banco pequeño y resistente en la cocina en caso de que no alcancen la mesada para que puedan ayudar.
