Pizza de verduras del huerto ¡Aprobadas por los niños!

Aprobadas por los niños | Platos principales | Alto contenido de fibra | Vegetarianas

Coma muchísimas verduras sobre una corteza de trigo integral, condimentados con una mezcla de aceite de oliva y hierbas.

Pizza de verduras del huerto
3
Porciones
40 a 50 minutos
Tiempo total
$1.92
Costo por porción
Temperatura: 400 grados
Tamaño de la porción:2 porciones de pizza
Tiempo de preparación:30 minutos
Tiempo de cocción:10 a 20 minutos
Tiempo total:40 a 50 minutos
Equipamiento:

Tazón para mezclar grande

Tazas y cucharas medidoras

Paño de cocina

Molde para pizza de 12 pulgadas o asadera grande

Tabla para cortar

Tazón para mezclar pequeño

Utensilios:

Batidor o tenedor

Cuchillo

Sugerencia para servir:

Ensalada verde con tomates, pepino y otras verduras

Ingredientes

Para la corteza

1 1/3 tazas de harina de trigo integral

1 cucharadita de polvo para hornear

1/2 taza de leche descremada

2 cucharas de aceite de oliva o vegetal


Para la pizza

1/2 taza de salsa de tomate

1 diente de ajo, picado O 1/2 cucharadita de ajo en polvo

2 cucharaditas de condimento italiano

2 cucharas de aceite de oliva o vegetal

2 tazas de verduras en rebanadas finas (tomate en rebanadas, espinaca, cebolla morada, pimientos, hongos, brócoli cortado, etc.)

3/4 taza de queso mozzarella rallado con bajo contenido de grasa

Instrucciones

Para la corteza

  1. Antes de comenzar, lávese las manos y lave las superficies, los utensilios y las verduras.
  2. Precaliente el horno a 400 °F.
  3. En un tazón grande, combine la harina y el polvo para hornear.
  4. Agregue la leche y el aceite. Revuelva hasta que se forme la masa. Si la masa está demasiado seca, continúe agregando leche, de 1 a 2 cucharaditas por vez, hasta que la masa forme una bola.
  5. Retire la masa del tazón. Amase usando las manos, aproximadamente 10 veces. Forme una bola y vuelva a colocar en el tazón.
  6. Cubra el tazón con un paño y déjela reposar por 10 minutos.
  7. Retire la masa del tazón y colóquela sobre la mesada limpia y ligeramente espolvoreada con harina. Con un rodillo, amase la masa hasta formar un círculo de 12 pulgadas y colóquela es una asadera o molde para pizza antiadherente.
  8. Use un tenedor para perforar la masa 8 a 10 veces. Hornee en el horno precalentado por 8 minutos.
  9. Retire del horno y deje enfriar por unos minutos antes de agregar los complementos.


Para la pizza

  1. En un tazón pequeño, mezcle el ajo o el ajo en polvo y el condimento italiano con el aceite.
  2. Use los dedos o un pincel de pastelería para esparcir la mezcla de aceite sobre la corteza de la pizza.
  3. Esparza la salsa para espagueti de forma uniforme sobre la corteza de la pizza dejando un borde de 1 pulgada en los extremos.
  4. Si usa tomates en rebanadas, distribúyalos sobre la salsa de tomate primero.
  5. Distribuya las verduras restantes de manera uniforme encima de la corteza de la pizza.
  6. Espolvoree queso rallado encima de las verduras.
  7. Hornee por 15 a 20 minutos hasta que el queso se derrita y la corteza se dore.


Consejos

  • También puede usar masa para pizza precocida o refrigerada en lugar de hacer su propia masa desde cero.
  • Puede usar salsa de tomate en lata o frasco o hacer una tanda de la salsa de tomate de Celebrate Your Plate y refrigerar o congelar el resto de la salsa.
Ingredientes
destacados

¿Qué lleva la pizza de verduras del huerto?

Tomates en rebanadas
Tomates en rebanadas
Espinaca
Espinaca
Pimiento rojo
Pimiento
Brócoli
Brócoli
Cebolla morada
Cebolla morada

Información nutricional
(por porción)

CALORÍAS
470
GRASAS TOTALES
25 g
SODIO
580 mg
CARBOHIDRATOS TOTALES
48 g
PROTEÍNA
17 g
Ver todos los datos nutricionales >>
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