Quesadilla de salchicha, huevo y queso
No hay nada mejor para comenzar el día que con tortillas calientes, huevos esponjosos, salchichas saladas y queso derretido. Agregue sus verduras favoritas y prepare el suyo.

Temperatura: | Fuego medio-alto |
Tamaño de la porción: | 1 quesadilla |
Tiempo de preparación: | 5 minutos |
Tiempo de cocción: | 20 minutos |
Tiempo total: | 25 minutos |
Equipamiento: | Tazón para mezclar mediano Toalla de papel Sartén |
Utensilios: | Tenedor Espátula Tazas y cucharas medidoras |
Ingredientes
8 onzas de pavo O salchicha de pollo
6 huevos grandes
1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta negra
1 1/2 tazas de queso cheddar rallado
1 1/2 tazas de verduras cocidas (por ejemplo: cebolla, pimiento, tomate, calabacín, champiñones)
8 tortillas de harina de trigo integral medianas
Instrucciones
- Antes de comenzar, lávese las manos y lave las superficies, los utensilios y las frutas y verduras.
- Agregue la salchicha a la sartén y cocine a fuego medio hasta que esté dorada y bien cocida.
- Mientras se cocina la salchicha, agregue los huevos a un tazón para mezclar mediano y condimente con sal y pimienta negra. Bata los huevos con un tenedor.
- Retire la salchicha de la sartén y reserve la preparación. Agregue los huevos a la sartén a fuego medio. Con una espátula, empuje suavemente los huevos hasta que formen un revuelto suave y esponjoso. No cocine en exceso el revuelto, quítelo cuando esté listo.
- Apague el fuego; y agregue la salchicha cocida, el queso y las verduras a la sartén con los huevos revueltos. Mezcle suavemente hasta que se forme una mezcla uniforme.
- Agregue aproximadamente 1/2 taza de salchicha, huevo y la mezcla de verduras a cada tortilla de modo tal de llenar 1/2 parte de la tortilla. Doble la tortilla para cerrarla.
- Limpie la sartén. En una sartén seca a fuego medio, cocine la quesadilla hasta que quede dorada; y voltee y cocine del otro lado hasta que el queso se derrita.
Consejos
- Las quesadillas cocidas pueden congelarse. Colóquelas en una bolsa con cierre hermético o en un recipiente hermético con papel encerado o envueltas en papel de aluminio para que no se peguen. Recaliéntelas en el microondas durante 2 minutos o hasta que estén bien calientes.
destacados

¿Qué lleva la quesadilla de salchicha, huevo y queso?




