Gyro de pollo con verduras

Aprobadas por los niños | Platos principales | Sin azúcares agregados | Sin huevo | Sin frutos secos

Recargue energía para la tarde con un delicioso pollo marinado y verduras crujientes en pan pita, todo listo para llevar.

Porciones

48 minutos

Tiempo total

$1.15

Costo por porción*

Temperatura:	Fuego medio-alto
Tamaño de la porción:	1 gyro
Tiempo de preparación:	40 minutos
Tiempo de cocción:	8 minutos
Tiempo total:	48 minutos
Equipamiento:	Tazón grande Film transparente Sartén grande Tazón mediano
Utensilios:	Tenedor o pinzas Cuchillo Tazas y cucharas medidoras

* El costo y la disponibilidad de los ingredientes de las recetas puede variar en las distintas regiones de Ohio. La información de costo por porción debe usarse como una guía general al considerar el costo de la receta.

Datos nutricionales

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Ingredientes

1 cuchara de jugo de limón

1/2 taza de yogur natural con bajo contenido de grasas

1/2 cucharadita de sal

1/4 cucharadita de orégano seco

1/4 de cucharadita de tomillo molido

1 diente de ajo, picado O 1 cucharadita de ajo en polvo

2 pechugas de pollo deshuesado sin piel

2 cucharas de aceite de oliva O aceite vegetal

1 taza de salsa tzatziki O salsa tzatziki con pepino de Celebrate Your Plate (opcional)

4 panes pita de trigo integral

1 tomate mediano, en dados

1 cebolla morada, finamente cortada

Instrucciones

Antes de comenzar, lávese las manos y lave las superficies, las frutas y verduras, y los utensilios.
Combine el jugo de limón, el yogur, la sal, el orégano seco, el tomillo y el ajo en polvo en un tazón grande, agregue las pechugas de pollo y revuelva para integrar bien. Cubra con film transparente y refrigere por 30 minutos o durante toda la noche.
Caliente una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto y agregue 1 cuchara de aceite. Agregue la mitad de las pechugas de pollo a la sartén, escurriendo el exceso de la mezcla de yogur antes. Cocine las pechugas de pollo durante unos 5 minutos, sin mover, hasta que estén doradas. Luego dé vuelta cada pechuga y cocine del otro lado hasta que el pollo esté bien cocido, unos 5 a 7 minutos. Reserve el pollo, agregue la cuchara adicional de aceite a la sartén y cocine las pechugas de pollo restantes.
Caliente el pan pinta en la tostadora o en el microondas durante 30 segundos.
Corte las pechugas de pollo en trozos del tamaño de un bocadito o en trozos que entren en el pan pita.
Si va a comer con salsa tzatziki, unte 1/2 taza de salsa en el pan pita caliente. Agregue los tomates, la cebolla morada en rebanadas y aproximadamente la mitad de la pechuga de pollo.

Consejos

También puede usar tiras de pollo en lugar de pechugas. Las tiras de pollo pueden asarse o grillarse por unos 20 minutos e 375 grados F, o hasta que estén bien cocidas.

Ingredientes
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