Gyro de pollo con verduras
Recargue energía para la tarde con un delicioso pollo marinado y verduras crujientes en pan pita, todo listo para llevar.
![Comida Gyro de pollo con verduras](https://celebrateyourplate.org/img/bf93e54e-4dfa-4729-8630-98603e1e4d4c/meal-chicken-gyro-with-vegetables.jpeg?fm=png&crop=926%2C650%2C0%2C0&w=960)
Temperatura: | Fuego medio-alto |
Tamaño de la porción: | 1 gyro |
Tiempo de preparación: | 40 minutos |
Tiempo de cocción: | 8 minutos |
Tiempo total: | 48 minutos |
Equipamiento: | Tazón grande Film transparente Sartén grande Tazón mediano |
Utensilios: | Tenedor o pinzas Cuchillo Tazas y cucharas medidoras |
Ingredientes
1 cuchara de jugo de limón
1/2 taza de yogur natural con bajo contenido de grasas
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de orégano seco
1/4 de cucharadita de tomillo molido
1 diente de ajo, picado O 1 cucharadita de ajo en polvo
2 pechugas de pollo deshuesado sin piel
2 cucharas de aceite de oliva O aceite vegetal
1 taza de salsa tzatziki O salsa tzatziki con pepino de Celebrate Your Plate (opcional)
4 panes pita de trigo integral
1 tomate mediano, en dados
1 cebolla morada, finamente cortada
Instrucciones
- Antes de comenzar, lávese las manos y lave las superficies, las frutas y verduras, y los utensilios.
- Combine el jugo de limón, el yogur, la sal, el orégano seco, el tomillo y el ajo en polvo en un tazón grande, agregue las pechugas de pollo y revuelva para integrar bien. Cubra con film transparente y refrigere por 30 minutos o durante toda la noche.
- Caliente una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto y agregue 1 cuchara de aceite. Agregue la mitad de las pechugas de pollo a la sartén, escurriendo el exceso de la mezcla de yogur antes. Cocine las pechugas de pollo durante unos 5 minutos, sin mover, hasta que estén doradas. Luego dé vuelta cada pechuga y cocine del otro lado hasta que el pollo esté bien cocido, unos 5 a 7 minutos. Reserve el pollo, agregue la cuchara adicional de aceite a la sartén y cocine las pechugas de pollo restantes.
- Caliente el pan pinta en la tostadora o en el microondas durante 30 segundos.
- Corte las pechugas de pollo en trozos del tamaño de un bocadito o en trozos que entren en el pan pita.
- Si va a comer con salsa tzatziki, unte 1/2 taza de salsa en el pan pita caliente. Agregue los tomates, la cebolla morada en rebanadas y aproximadamente la mitad de la pechuga de pollo.
Consejos
- También puede usar tiras de pollo en lugar de pechugas. Las tiras de pollo pueden asarse o grillarse por unos 20 minutos e 375 grados F, o hasta que estén bien cocidas.
destacados
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¿Qué lleva el gyro de pollo con verduras?
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