Albóndigas de calabacín
Pruébelas con pasta de trigo integral o con verduras como guarnición.
| Temperatura: | 400 grados |
| Tamaño de la porción: | 4 albóndigas |
| Tiempo de preparación: | 15 minutos |
| Tiempo de cocción: | 20 minutos |
| Tiempo total: | 35 minutos |
| Equipamiento: | Rallador Tabla para cortar Tazón grande Asadera Papel de aluminio o papel manteca |
| Utensilios: | Cuchara para dar forma a las albóndigas Cuchara para mezclar |
Datos nutricionales
Receta en PDFIngredientes
2 tazas de calabacín rallado (1 calabacín grande o 2 calabacines pequeños rallados con los orificios pequeños del rallador)
1 lb de carne de res 85% magra
1 huevo, ligeramente batido
1/4 taza de pan rallado, sin condimentar
1/4 taza de queso parmesano rallado
1/4 taza de cebolla, finamente rallada o picada
1 a 2 dientes de ajo, picados o 1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de condimento italiano
Instrucciones
1. Antes de comenzar, lávese las manos y lave las superficies, los utensilios y las verduras.
2. Precaliente el horno a 400 grados.
3. Combine todos los ingredientes en un tazón grande.
4. Divida la mezcla en 24 albóndigas de 1 1/2 pulgada con una cuchara.
5. Coloque las albóndigas en un molde recubierto con papel de aluminio o papel manteca.
6. Hornee por 20 minutos y dé vuelta después de 10 minutos.
Consejos
Las albóndigas liberarán mucho líquido al cocinarse. Si prefiere las albóndigas secas, escurra parte del líquido del calabacín rallado (pero no todo).
destacados
¿Qué llevan las albóndigas de calabacín?
