Sabrosa ensalada de pasta de atún
Sabores italianos sabrosos se mezclan con el atún para crear una ensalada de pasta audaz que querrá preparar una y otra vez.
Temperatura: | N/C |
Tamaño de la porción: | 1 taza |
Tiempo de preparación: | 10 minutos |
Tiempo de cocción: | N/C |
Tiempo total: | 10 minutos |
Equipamiento: | Tazón para mezclar grande |
Utensilios: | Cuchara para revolver Tazas y cucharas medidoras |
Receta tomada de Food Hero de Oregon SNAP-Ed
Ingredientes
2 tazas de pasta integral (por ejemplo, macarrones, rotini y penne), cocida y enfriada
2 latas de 5 onzas de pescado (atún o salmón) en agua, escurrido
1 calabacín pequeño, picado
1 zanahoria, cortada
1 pimiento, cortado
1/2 cebolla, en dados
1/2 cucharadita de pimienta negra
3/4 taza de aderezo italiano sin grasa, dividido
Instrucciones
- Antes de comenzar, lávese las manos y lave las superficies, los utensilios, las tapas de las latas y las verduras.
- Mezcle todos los ingredientes en un tazón, excepto el aderezo. Agregue 1/2 taza de aderezo. Refrigere durante al menos 30 minutos antes de servir.
- Agregue el 1/4 taza restante de aderezo inmediatamente antes de servir para refrescar la ensalada.
Consejos
- Si le gusta la ensalada de pasta cremosa, prueba condimentarla con un aderezo que lleva 1/2 taza de mayonesa ligera, 1/2 cucharadita de sal, 1/4 cucharadita de pimienta negra y 1 cuchara de eneldo fresco.
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