Pastel de pollo rápido y fácil
En este plato, una salsa de crema sencilla rodea el pollo y las verduras bajo una capa de bísquets. Cada una de las cuatro porciones contiene una taza entera de vegetales: una comida ganadora sin mucho que lavar.
| Temperatura: | Media alta/375 grados |
| Tamaño de la porción: | 2 tazas |
| Tiempo de preparación: | 15 minutos |
| Tiempo de cocción: | 25 a 35 minutos |
| Tiempo total: | 40 a 50 minutos |
| Equipamiento: | Fuente para hornear de 2 cuartos (10 tazas) Sartén de 10 pulgadas Tazas y cucharas medidoras |
| Utensilios: | Cuchillo Espátula Cuchara para mezclar |
Datos nutricionales
Receta en PDFIngredientes
Para el relleno
1 cuchara de aceite de oliva o vegetal
1 cebolla, picada
1/2 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de ajo en polvo
1/4 taza de harina
2 tazas de leche descremada O de caldo de verduras o de pollo con bajo contenido de sodio
16 oz de verduras mixtas congeladas
1 taza de pollo cocido, cortado
Para complemento
1 taza de mezcla para bísquets o mezcla para hornear general
1/2 taza de leche descremada
1 huevo, ligeramente batido
Instrucciones
- Antes de comenzar, lávese las manos y lave las superficies, los utensilios y las verduras.
- Caliente el aceite en una sartén a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine por 5 minutos o hasta que la cebolla comience a ponerse transparente.
- Agregue la pimienta, el orégano y el ajo en polvo y revuelva para cubrir la cebolla.
- Baje el fuego a mínimo, espolvoree la harina sobre la cebolla y revuelva para cubrir la cebolla. Cocine por 2 minutos, revolviendo ocasionalmente para que la harina no se queme.
- Vierta lentamente la leche o el caldo en la sartén, revolviendo constantemente. Suba el fuego a medio y continúe revolviendo por 5 minutos o hasta que la salsa se haya espesado.
- Agregue las verduras y el pollo y revuelva para combinar. Traspase en una fuente para hornear de 2 cuartos.
- Para cubrir, combine la mezcla para hornear, la leche y el huevo. Vierta sobre la mezcla de pollo en la fuente para hornear.
- Hornee por 25 a 30 minutos o hasta que la parte de arriba esté ligeramente dorada.
- Retire del horno y deje reposar por 5 minutos antes de servir.
Consejos
- Pruebe distintas verduras. Use cuatro tazas de cualquier tipo de verduras que tenga a mano: guisantes, zanahorias, brócoli, maíz, apio, pimiento dulce, calabacín, calabaza amarilla, hongos o sobras de verduras.
destacados
¿Qué lleva el pastel de pollo rápido y fácil?
