Ensalada de verano con sandía
Sabrosa y refrescante. Dulce pero ácida. Díganos qué otra ensalada de verano es más perfecta que esta. A que no puede.
![Comida Ensalada con sandía](https://celebrateyourplate.org/img/c8ea7ee7-dc39-48a3-ae42-e05b3db5709f/meal-watermelonsalad.jpeg?fm=png&crop=926%2C650%2C0%2C0&w=960)
Temperatura: | N/C |
Tamaño de la porción: | 1/2 taza |
Tiempo de preparación: | 12 minutos |
Tiempo de cocción: | N/C |
Tiempo total: | 12 minutos |
Equipamiento: | Tazón pequeño Plato grande o bandeja para servir |
Utensilios: | Tenedor o batidor Tazas y cucharas medidoras |
Ingredientes
Para el aderezo
2 cucharas de aceite de oliva O aceite vegetal
3 cucharas de jugo de lima (aproximadamente 1.5 limas)
1/4 cucharadita de sal
Para la ensalada
5 tazas de sandía sin semillas (aproximadamente 1 sandía pequeña), en cubos
1 pepino mediano, en rebanadas por la mitad
1 taza de cebolla morada, finamente cortada
1/3 taza de queso feta desmenuzado
1/3 taza de hojas de menta O albahaca en trozos
1 pizca de sal
1/2 pimiento (jalapeño o serrano) (opcional)
Instrucciones
- Antes de comenzar, lávese las manos y lave las superficies, los utensilios y las frutas y verduras.
- Prepare el aderezo: en un tazón pequeño, combine el aceite, el jugo de lima y la sal.
- Coloque la sandía, el pepino y las cebollas moradas en un plato grande o en una fuente. Rocíe con la mitad del aderezo. Cubra con el queso feta, la menta y el jalapeño, si decide usarlo, y rocíe con el aderezo restante. Condimente al gusto y sirva.
Consejos
- Si desea una opción más picante, agregue 1/2 jalapeño o pimiento serrano, finamente cortado.
- Para ponerle más sabor, pruebe agregarle a la ensalada frutos rojos frescos.
destacados
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¿Qué lleva la ensalada de verano con sandía?
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