Ensalada de verano con sandía
Sabrosa y refrescante. Dulce pero ácida. Díganos qué otra ensalada de verano es más perfecta que esta. A que no puede.
| Temperatura: | N/C |
| Tamaño de la porción: | 1/2 taza |
| Tiempo de preparación: | 12 minutos |
| Tiempo de cocción: | N/C |
| Tiempo total: | 12 minutos |
| Equipamiento: | Tazón pequeño, tazas y cucharas medidoras |
| Utensilios: | Tenedor o batidor |
Datos nutricionales
Receta en PDFIngredientes
Para el aderezo
2 cucharas de aceite de oliva o vegetal
3 cucharas de jugo de lima
1/4 cucharadita de sal
Para la ensalada
5 tazas de sandía sin semillas, en cubos, o 1 sandía pequeña sin semillas
1 taza de pepino, en rebanadas por la mitad
1 taza de cebolla morada, finamente cortada
1/3 taza de queso feta desmenuzado
1/3 taza de hojas de menta o albahaca en trozos
Una pizca de sal, para condimentar
1/2 jalapeño o pimiento serrano (opcional)
Instrucciones
- Antes de comenzar, lávese las manos y lave las superficies, los utensilios y las frutas y verduras.
- Prepare el aderezo: en un tazón pequeño, combine el aceite, el jugo de lima y la sal.
- Coloque la sandía, el pepino y las cebollas moradas en un plato grande o en una fuente. Rocíe con la mitad del aderezo. Cubra con el queso feta, la menta y el jalapeño, si decide usarlo, y rocíe con el aderezo restante. Condimente al gusto y sirva.
Consejos
Si desea una opción más picante, agregue 1/2 jalapeño o pimiento serrano, finamente cortado.
Para ponerle más sabor, pruebe agregarle a la ensalada frutos rojos frescos.
destacados
¿Qué lleva la ensalada de verano con sandía?
