Lasaña vegetariana en olla eléctrica de cocción lenta

Fácil de armar y aún más fácil de cocinar, esta lasaña sin carne es muy suculenta.

Lasaña vegetariana en olla eléctrica de cocción lenta

Porciones

4 horas y 15 minutos

Tiempo total

$1.43

Costo por porción*

Temperatura:	Fuego alto
Tamaño de la porción:	1 taza
Tiempo de preparación:	15 minutos
Tiempo de cocción:	3 horas, deje reposar 1 hora antes de cortar
Tiempo total:	4 horas y 15 minutos
Equipamiento:	Olla de cocción lenta Tabla para cortar
Utensilios:	Tazas y cucharas medidoras Cuchillo

* El costo y la disponibilidad de los ingredientes de las recetas puede variar en las distintas regiones de Ohio. La información de costo por porción debe usarse como una guía general al considerar el costo de la receta.

Datos nutricionales

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Ingredientes

Aerosol antiadherente

2 frascos de 24 oz de salsa de tomate

9 capas de masa para lasaña crudas

32 oz de queso (ricota o cottage)

4 tazas de verduras (espinaca baby, cebolla, zanahoria, calabacín, tomate, hongos, etc.) picadas O 2 paquetes de 12 onzas de mezcla de verduras congeladas

2 tazas de queso mozzarella, rallado

1/2 taza de queso parmesano rallado

Instrucciones

Antes de comenzar, lávese las manos y lave las superficies, los utensilios, las tapas de las latas, y las frutas y verduras.
Rocíe el plato interno de la olla de cocción lenta con aerosol antiadherente.
Esparza 1/2 taza de salsa de tomate en el fondo de la olla eléctrica de cocción lenta.
Rompa las capas de masa para que entren en la olla eléctrica de cocción lenta y cubra la salsa de tomate.
Coloque capas de 1/3 de la ricota o el queso cottage, las verduras, la salsa y la mozzarella rallada.
Agregue otra capa de masa y repita las capas de ingredientes dos veces más hasta llegar a un total de tres capas completas. Termine con una capa de masa. Coloque una capa fina de salsa de tomate sobre la última capa de fideos.
Cubra con queso parmesano.
Tape y cocine a temperatura alta por 3 horas o en mínimo por 5 a 6 horas. Apague la olla eléctrica de cocción lenta por completo y deje que la lasaña se enfríe por 10 minutos.