Ensalada de col con fruta y frutos secos

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Una forma ultrarrápida de hacer que la típica ensalada de repollo sea aún más deliciosa.  

Ensalada de col con fruta y frutos secos
6
Porciones
15 minutos
Tiempo total
$0.67
Costo por porción
Tamaño de la porción:1 taza
Tiempo de preparación:15 minutos
Tiempo total:15 minutos
Equipamiento:

Tabla para cortar

Tazón grande

Tazón pequeño

Rallador

 

Utensilios:

Cuchillo

Espátula o cuchara de madera

Tenedor o batidor

Cucharas medidoras

Taza medidora

Ingredientes

5 tazas de col en rebanadas finas (o 1 bolsa de 16 oz de col rallada para ensalada)

1/2 taza de fruta disecada (arándanos rojos, pasas, etc. con bajo contenido de azúcar)

1 zanahoria, rallada (con los orificios medianos de un rallador)

1/3 taza de cualquier tipo de vinagre

2 cucharas de azúcar

2 cucharaditas de aceite de oliva o vegetal

3/4 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de pimienta negra

2 tazas de manzanas en rebanadas finas (2 a 3 manzanas medianas)

1/4 taza de frutos secos cortados (pacanas, nueces, etc.)

Instrucciones

1. Antes de comenzar, lávese las manos y lave las superficies, los utensilios, las frutas y las verduras.

2. Agregue la col, las frutas disecadas y las zanahorias a un tazón grande.

3. En un tazón pequeño, mezcle el vinagre, el azúcar, el aceite, la sal y la pimienta con un tenedor o batidor.

4. Vierta la mezcla de vinagre sobre la mezcla de col y mezcle para combinar.

5. Agregue las manzanas y los frutos secos antes de servir y mezcle bien.

Ingredientes
destacados

¿Qué lleva la ensalada de col con fruta y frutos secos?

Manzanas
Manzanas
Zanahoria
Zanahoria
Frutas disecadas
Frutas disecadas
Col
Col

Información nutricional
(por porción)

CALORÍAS
160
GRASAS TOTALES
5 g
SODIO
320 mg
CARBOHIDRATOS TOTALES
29 g
PROTEÍNA
1 g
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