Chili vegetariano
Lleno de verduras y frijoles saludables, este chili lo dejará más que satisfecho.
![Chili vegetariano](https://celebrateyourplate.org/img/4a8b0ef6-dadd-46f8-ae1e-75cf553a78bb/Veggie-Chili.jpg?fm=png&crop=3000%2C2000%2C0%2C0&w=960)
Temperatura: | Fuego medio, fuego alto, cocinar a fuego lento |
Tamaño de la porción: | 1 taza |
Tiempo de preparación: | 30 minutos |
Tiempo de cocción: | 30 minutos |
Tiempo total: | 1 hora |
Equipamiento: | Tabla para cortar Olla grande Abrelatas |
Utensilios: | Cuchillo Espátula Cuchara para mezclar Tazas y cucharas medidoras |
Ingredientes
Aerosol antiadherente
1 cebolla, en dados
2 pimientos verdes, en dados
1 lata de 14.5 oz de tomates enteros sin sal agregada con su líquido
2 latas de 15 oz de frijoles negros, sin sal agregada, escurridos y enjuagados
1 lata de 15 oz de maíz, sin sal agregada, escurridos y enjuagados O 1 1/4 tazas de maíz congelado
1 lata de 15.5 oz de frijoles rojos, sin sal agregada, enjuagados y escurridos
1 lata de 6 oz de pasta de tomate
1 1/2 cucharaditas de chile en polvo
1 cucharadita de pimienta de cayena
1/2 cucharadita de canela molida (opcional)
2 tazas de agua
Instrucciones
- Antes de comenzar, lávese las manos y lave las superficies, los utensilios, las tapas de las latas, y las frutas y verduras.
- Rocíe una olla grande con aerosol antiadherente.
- Agregue la cebolla y los pimientos a la olla y cocine a fuego medio hasta que comiencen a ablandarse.
- Agregue los ingredientes restantes, revuelva bien para combinar y cocine hasta que hierva.
- Baje el fuego y cocine a fuego lento por unos 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.
destacados
![](https://celebrateyourplate.org/img/graphics/icon-fork@2x.png)
¿Qué lleva el chili vegetariano?
![Frijoles negros](https://celebrateyourplate.org/img/623acaf0-e0f4-4e7e-9288-5aa968b802d3/black-beans.png?fm=png&crop=133%2C133%2C0%2C0)
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