Arroz frito con verduras
Siga la receta o personalícela con las verduras que desee.
![Arroz frito con verduras](https://celebrateyourplate.org/img/05bfa03c-7ab8-4c51-92c0-243b5f71b153/Vegetable-fried-rice-copy-SGDh.jpg?fm=png&crop=3000%2C2000%2C0%2C0&w=960)
Temperatura: | Fuego medio, fuego alto |
Tamaño de la porción: | 1 taza |
Tiempo de preparación: | 15 minutos |
Tiempo de cocción: | 15 minutos |
Tiempo total: | 30 minutos |
Equipamiento: | Tabla para cortar Sartén grande Plato o tazón pequeño para los huevos revueltos |
Utensilios: | Cuchillo Tazas y cucharas medidoras Espátula |
Ingredientes
2 cucharas de aceite de oliva O vegetal, divididas
2 huevos, batidos
1 cebolla blanca pequeña, en dados
2 tazas de guisantes y zanahorias congeladas
3 dientes de ajo, picados O 1 cuchara de ajo en polvo
4 tazas de arroz integral cocido y frío
3 cebolletas, en rebanadas finas (opcional)
3 1/2 cucharas de salsa de soya liviana
1 lata de 8 oz de castañas de agua en rebanadas O 1 lata de 14.5 oz de maíz enano, escurrido y enjuagado
Instrucciones
- Antes de comenzar, lávese las manos y lave las superficies, los utensilios, las tapas de las latas, y las frutas y verduras.
- Caliente 1 cuchara de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue los huevos y cocine hasta que estén revueltos, revolviendo ocasionalmente. Retire los huevos y transfiera a un plato aparte.
- Agregue la cuchara de aceite restante a la sartén. Agregue la cebolla, las zanahorias, los guisantes y el ajo en polvo (si decide usarlo). Cocine por 5 minutos, revolviendo ocasionalmente o hasta que las zanahorias se hayan ablandado.
- Suba a fuego alto. Agregue el arroz, las cebolletas y la salsa de soya y revuelva hasta integrar. Continúe revolviendo por 3 minutos más. Agregue los huevos y las castañas de agua o el maíz enano. Revuelva para combinar y luego retire del fuego.
destacados
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