Tacos de pescado estilo callejero 
El pescado blanco condimentado que se desarma y cubierto con una ensalada de col fría y ácida llevará su noche de tacos al siguiente nivel.
| Temperatura: | Fuego medio-alto |
| Tamaño de la porción: | 2 tacos |
| Tiempo de preparación: | 20 minutos |
| Tiempo de cocción: | 10 minutos |
| Tiempo total: | 30 minutos |
| Equipamiento: | Tazas y cucharas medidoras, tazón mediano, cucharas medidoras, sartén grande |
| Utensilios: | Cuchara para mezclar |
Receta adaptada de CalFresh de California SNAP
Datos nutricionales
Receta en PDFIngredientes
1 lb de filetes de tilapia u otro pescado blanco (si usa pescado congelado, descongélelo de acuerdo con las indicaciones del paquete)
1 cuchara de aceite de oliva o vegetal
2 cucharas de jugo de limón
1/2 paquete de condimento para tacos con bajo contenido de sodio o 2 cucharas de mezcla de condimento para tacos de CYP
1 lata de 15 oz de tomates en dados sin sal agregada o un tomate grande, en dados
12 tortillas de maíz de 6 pulgadas, tibias
1 taza de col morada, rallada y 1 taza de col verde, rallada, o 2 tazas de mezcla para ensalada de col en bolsa
1/2 taza de yogur griego con bajo contenido de grasas o crema agria con bajo contenido de grasas
Salsa para tacos (opcional)
Instrucciones
- Antes de comenzar, lávese las manos y lave las superficies, los utensilios, las tapas de las latas y las frutas y verduras si es necesario.
- Saque el pescado del paquete. Séquelo dándole palmaditas con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad.
- En un tazón mediano, con un tenedor, combine el aceite, el jugo de limón y la mezcla de condimento para tacos hasta que estén bien integrados. Incorpore el pescado y mezcle ligeramente para cubrirlo con la mezcla de forma uniforme. Coloque en una sartén grande.
- Cocine de forma pareja a fuego medio-alto por 4 a 5 minutos o hasta que el pescado se desarme cuando lo pinche con un tenedor. Retire la cacerola del fuego. Rompa el pescado en trozos pequeños con un tenedor.
- Rellene las tortillas con la mezcla de pescado. Escurra los tomates en lata.
- Termine con col, tomates, crema agria y salsa para tacos, si decide usarla. Sirva con un gajo de lima, si desea.
Consejos
¡Piense en distintas combinaciones! Para agregarles más color a sus tacos, pruebe servirlos con aguacate fresco, cebolla picada, pimiento rojo, zanahoria rallada o cilantro. También puede agregar salsa para tacos o gajos de lima al gusto.
Use su tortilla tostada para taco preferida para personalizar el taco exactamente a su gusto. Pruebe una tostada para taco de maíz o una tortilla de trigo integral.
Use su pescado blanco favorito, como tilapia, bacalao o lubina blanca.
destacados
¿Qué llevan los tacos de pescado estilo callejero?
