Tacos de pescado estilo callejero ¡Aprobadas por los niños!

Sin gluten | Aprobadas por los niños | Platos principales | Sin azúcares agregados | Alto contenido de fibra | Aprobadas por el programa WIC

El pescado blanco condimentado que se desarma y cubierto con una ensalada de col fría y ácida llevará su noche de tacos al siguiente nivel.

Comida Tacos de pescado
6
Porciones
30 minutos
Tiempo total
$1.31
Costo por porción
Temperatura: Fuego medio-alto
Tamaño de la porción:2 tacos
Tiempo de preparación:20 minutos
Tiempo de cocción:10 minutos
Tiempo total:30 minutos
Equipamiento:

Tazas y cucharas medidoras, tazón mediano, cucharas medidoras, sartén grande 

Utensilios:

Cuchara para mezclar 

Sugerencia para servir:


Receta adaptada de CalFresh de California SNAP

Ingredientes

1 lb de filetes de tilapia u otro pescado blanco (si usa pescado congelado, descongélelo de acuerdo con las indicaciones del paquete) 

1 cuchara de aceite de oliva o vegetal 

2 cucharas de jugo de limón 

1/2 paquete de condimento para tacos con bajo contenido de sodio o 2 cucharas de mezcla de condimento para tacos de CYP 

1 lata de 15 oz de tomates en dados sin sal agregada o un tomate grande, en dados 

12 tortillas de maíz de 6 pulgadas, tibias 

1 taza de col morada, rallada y 1 taza de col verde, rallada, o 2 tazas de mezcla para ensalada de col en bolsa 

1/2 taza de yogur griego con bajo contenido de grasas o crema agria con bajo contenido de grasas 

Salsa para tacos (opcional) 

Instrucciones

  1. Antes de comenzar, lávese las manos y lave las superficies, los utensilios, las tapas de las latas y las frutas y verduras si es necesario. 
  2. Saque el pescado del paquete. Séquelo dándole palmaditas con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad. 
  3. En un tazón mediano, con un tenedor, combine el aceite, el jugo de limón y la mezcla de condimento para tacos hasta que estén bien integrados. Incorpore el pescado y mezcle ligeramente para cubrirlo con la mezcla de forma uniforme. Coloque en una sartén grande.  
  4. Cocine de forma pareja a fuego medio-alto por 4 a 5 minutos o hasta que el pescado se desarme cuando lo pinche con un tenedor. Retire la cacerola del fuego. Rompa el pescado en trozos pequeños con un tenedor. 
  5. Rellene las tortillas con la mezcla de pescado. Escurra los tomates en lata. 
  6. Termine con col, tomates, crema agria y salsa para tacos, si decide usarla. Sirva con un gajo de lima, si desea. 

Consejos

¡Piense en distintas combinaciones! Para agregarles más color a sus tacos, pruebe servirlos con aguacate fresco, cebolla picada, pimiento rojo, zanahoria rallada o cilantro. También puede agregar salsa para tacos o gajos de lima al gusto. 

Use su tortilla tostada para taco preferida para personalizar el taco exactamente a su gusto. Pruebe una tostada para taco de maíz o una tortilla de trigo integral. 

Use su pescado blanco favorito, como tilapia, bacalao o lubina blanca.  

Ingredientes
destacados

¿Qué llevan los tacos de pescado estilo callejero?

Tomates triturados en lata
Tomates triturados en lata
Filetes de pescado blanco
Filetes de pescado blanco
Tortillas de maíz
Tortillas de maíz
Col morada
Col morada
Yogur griego
Yogur griego

Información nutricional
(por porción)

CALORÍAS
280
GRASAS TOTALES
8 g
SODIO
540 mg
CARBOHIDRATOS TOTALES
28 g
PROTEÍNA
26 g
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Comentarios
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