Ocra y tomate estofados
Usar ingredientes excelentes significa que puede preparar cosas simples: comience con verduras, agregue algunas especias y sirva con arroz.
![Comida Ocra y tomate estofados](https://celebrateyourplate.org/img/d665e550-5bdb-4a11-bb40-3ca553e13beb/meal-stewed-okra-and-tomatoes.jpeg?fm=png&crop=926%2C650%2C0%2C0&w=960)
Temperatura: | Fuego medio-alto |
Tamaño de la porción: | 1 taza de ocra salteada y 1/2 taza de arroz |
Tiempo de preparación: | 5 minutos |
Tiempo de cocción: | 10 minutos |
Tiempo total: | 15 minutos |
Equipamiento: | Sartén grande |
Utensilios: | Cuchara para mezclar Tazas y cucharas medidoras |
Ingredientes
2 cucharaditas de aceite vegetal O aceite de oliva
1 cebolla pequeña, picada
1 paquete de 16 oz de ocra congelada
1 lata de 14.5 oz de tomates en dados, sin sal agregada
1 1/2 cucharaditas de condimento sin sal para todo uso de Celebrate Your Plate
1 cucharadita de salsa picante
1/4 cucharadita de pimienta negra
2 tazas de arroz integral, cocido
Instrucciones
- Antes de comenzar, lávese las manos y lave las superficies, las tapas de las latas, los utensilios, y las frutas y verduras.
- Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Saltee la cebolla hasta que esté tierna, unos 3 minutos.
- Agregue la ocra, los tomates en dados, el condimento sin sal para todo uso, la salsa picante y la pimienta negra a la sartén. Cocine, revolviendo frecuentemente, hasta que la ocra esté ligeramente tierna, pero no blanda, unos 5 minutos.
- Sirva 1 taza de ocra salteada sobre 1/2 taza de arroz integral.
Consejos
- Para lograr un sabor somalí, pruebe usar 2 cucharaditas de comino molido y 1 cucharadita de semillas de coriandro molidas en lugar de 1 cucharadita de salsa picante. También puede agregar 1/4 taza de cilantro para decorar.
destacados
![](https://celebrateyourplate.org/img/graphics/icon-fork@2x.png)
¿Qué llevan la ocra y tomate estofados?
![Cebolla blanca](https://celebrateyourplate.org/img/da7d9b50-5024-498a-bfc1-4a9b42c138f3/White_Onion.png?fm=png&crop=133%2C133%2C0%2C0)
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