Ensalada de estación

Sin lácteos | Sin gluten | Rápidas y fáciles | Ensaladas | Acompañamientos | Alto contenido de fibra | Veganas | Vegetarianas

Llena de sabor y perfecta con la fruta que prefiera.

Ensalada de estación
4
Porciones
10 minutos
Tiempo total
$1.49
Costo por porción
Tamaño de la porción:2 tazas
Tiempo de preparación:10 minutos
Tiempo total:10 minutos
Equipamiento:

Tabla para cortar

Tazón grande

Utensilios:

Cuchillo

Tazas y cucharas medidoras

Batidor o tenedor

Pinzas o tenedores para mezclar la ensalada

Ingredientes

Para el aderezo

1/3 taza de vinagre (puede usar de frambuesa, de sidra de manzana o balsámico)

1 cucharadita de mostaza de Dijon

1/2 cucharadita de sal

1 cuchara de azúcar o miel

1/2 taza de aceite de oliva o vegetal

 

Para la ensalada

1 lb de verduras de hojas verdes para ensalada (espinaca, col rizada O cualquier tipo de lechuga), lavadas y secadas con una toalla de papel, rotas con las manos o cortadas en trozos del tamaño de un bocado

2 tazas de fruta, lavada y cortada en trozos de un bocado (puede usar fresas frescas o peras o mandarinas en lata. Recomendamos comprar fruta según la estación)

1/2 taza de nueces (pacanas, anacardos, maní O semillas de girasol)

Instrucciones

1. Antes de comenzar, lávese las manos y lave las superficies, los utensilios y las frutas y verduras.

2. En un tazón grande, combine los ingredientes del aderezo y bata con un tenedor o batidor hasta que estén bien integrados.

3. Agregue las hojas verdes, la fruta y los frutos secos al tazón. Mezcle delicadamente.

Consejos

  • Agregue una proteína para una comida completa. Si no tiene tiempo de preparar el aderezo, también puede usar un aderezo comprado en la tienda con bajo contenido de grasa.
Ingredientes
destacados

¿Qué tiene la ensalada de estación?

Verduras de hoja verde
Verduras de hoja verde
Fresas
Fresas
Peras en lata
Peras en lata
Mandarinas
Mandarinas

Información nutricional
(por porción)

CALORÍAS
400
GRASAS TOTALES
38 g
SODIO
710 mg
CARBOHIDRATOS TOTALES
15 g
PROTEÍNA
5 g
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