Batatas rellenas con pollo con salsa búfalo
Sin gluten |
Aprobadas por los niños |
Platos principales |
Sin azúcares agregados |
Alto contenido de fibra |
Aprobadas por el programa WIC |
Sin huevo |
Sin frutos secos
Esta receta es una versión saludable de las clásicas papas rellenas que lleva batatas, pechuga magra de pollo, deshuesada y sin la piel, y tallos de apio para acompañar.
4
Porciones
55 minutos
Tiempo total
$1.63
Costo por porción*
| Temperatura: | 425 grados |
| Tamaño de la porción: | 1 1/2 tazas |
| Tiempo de preparación: | 10 minutos |
| Tiempo de cocción: | 45 minutos |
| Tiempo total: | 55 minutos |
| Equipamiento: | Sartén con tapa Plato grande apto para microondas Tazón para mezclar grande Asadera grande Tabla para cortar |
| Utensilios: | 2 tenedores Cuchillo Cuchara Tazas y cucharas medidoras |
* El costo y la disponibilidad de los ingredientes de las recetas puede variar en las distintas regiones de Ohio. La información de costo por porción debe usarse como una guía general al considerar el costo de la receta.
Datos nutricionales
Receta en PDFIngredientes
12 oz de pechuga de pollo, deshuesada y sin la piel, cocida y desmenuzada
4 batatas medianas
1/4 taza de salsa picante
1/2 taza de leche con bajo contenido de grasa
1/4 taza de yogur griego natural con bajo contenido de grasas
Complementos opcionales:
1/4 taza de queso azul desmenuzado
2 cebolletas, cortadas
2 tomates medianos, cortados
Instrucciones
- Antes de comenzar, lávese las manos y lave las superficies, los utensilios y las verduras.
- Precaliente el horno a 425 grados.
- Pinche varias veces las batatas con la punta del cuchillo. Coloque las batatas en un plato apto para microondas y cocine a temperatura alta por 8 minutos. Dé vuelta las batatas y cocine por otros 5 minutos. Las batatas ya deberían estar cocidas. Verifíquelo pinchándolas con un tenedor. El tenedor debe salir fácilmente. Si no, continúe cocinando en el microondas en intervalos de 5 minutos.
- Deje enfriar las batatas lo suficiente como para manipularlas. Cuando estén frías, corte cada batata a lo largo y retire la pulpa, dejando 1/4 de pulgada de grosor.
- Combine la batata con la leche, el yogur griego y la salsa picante y pise. Agregue el pollo desmenuzado y revuelva para combinar.
- Divida la mezcla de pollo en partes iguales entre las batatas y colóquelas sobre una asadera.
- Hornee por 15 minutos o hasta que la parte de arriba comience a dorarse ligeramente. Agregue los complementos (si decide usarlos).
Consejos
- ¡Pruebe agregar apio como guarnición! El apio combina bien con los sabores ácidos del pollo con salsa búfalo.
Ingredientes
destacados
destacados
¿Qué llevan las batatas rellenas con pollo con salsa búfalo?
Batatas
Salsa picante
Pollo desmenuzado
Información nutricional(por porción)
CALORÍAS
240
GRASAS TOTALES
3 g
SODIO
500 mg
CARBOHIDRATOS TOTALES
28 g
PROTEÍNA
23 g
