Remolacha y huevos encurtidos
Sin lácteos |
Sin gluten |
Refrigerios |
Bajo contenido de sodio |
Vegetarianas |
Aprobadas por el programa WIC |
Sin frutos secos
Existen pocas cosas más hermosas que la tonalidad rojo profundo de la remolacha y los huevos encurtidos.
6
Porciones
1 hora, 40 minutos
Tiempo total
$0.41
Costo por porción*
| Temperatura: | Fuego medio-alto |
| Tamaño de la porción: | 1 huevo y 2 o 3 trozos de remolacha |
| Tiempo de preparación: | 10 minutos |
| Tiempo de cocción: | 30 minutos y 1 hora de tiempo de enfriado |
| Tiempo total: | 1 hora, 40 minutos |
| Equipamiento: | Tabla para cortar Pelapapas Olla mediana con tapa Colador Cacerola grande con tapa Recipiente grande con tapa |
| Utensilios: | Cuchillo Tenedor Tazas y cucharas medidoras |
* El costo y la disponibilidad de los ingredientes de las recetas puede variar en las distintas regiones de Ohio. La información de costo por porción debe usarse como una guía general al considerar el costo de la receta.
Datos nutricionales
Receta en PDFIngredientes
6 huevos grandes
2 tazas de agua
1/2 taza de vinagre blanco
1 cucharadita de azúcar
2 remolachas grandes, peladas y cortadas en forma de gajo
Instrucciones
- Antes de comenzar, lávese las manos y lave las superficies, los utensilios y la verdura.
- Para hervir los huevos: colóquelos en una olla y cubra con 1 pulgada de agua fría. Hierva el agua a fuego medio-alto, tape, retire del fuego y reserve por 8 a 10 minutos. Escurra la olla, enfríe los huevos en agua con hielo y pele.
- Combine el agua, el vinagre, los trozos de remolacha y el azúcar en una cacerola grande. Con la olla cubierta, debe cocinar a fuego lento durante 20 minutos o hasta que se puedan perforar fácilmente las remolachas con un tenedor.
- Enfríe la mezcla de remolacha por completo, alrededor de 1 hora.
- Coloque las remolachas en un recipiente con tapa y agregue los huevos pelados. Revuelva los huevos y las remolachas en el líquido para cubrir por completo.
- Los huevos y las remolachas pueden conservarse en el refrigerador por hasta una semana.
Ingredientes
destacados
destacados
¿Qué lleva la remolacha y huevos encurtidos?
Huevos
Remolacha
Información nutricional(por porción)
CALORÍAS
100
GRASAS TOTALES
5 g
SODIO
85 mg
CARBOHIDRATOS TOTALES
4 g
PROTEÍNA
7 g
