Ensalada violeta y poderosa
Los alimentos azules y violetas son superalimentos: esta ensalada fácil de hacer tiene muchos.
![Ensalada violeta y poderosa](https://celebrateyourplate.org/img/d26755f9-efc4-4d46-8545-55e9b0bbc2f1/Purple-Power-Salad.jpg?fm=png&crop=3000%2C2000%2C0%2C0&w=960)
Temperatura: | N/C |
Tamaño de la porción: | 1 taza |
Tiempo de preparación: | 10 minutos |
Tiempo de cocción: | N/C |
Tiempo total: | 10 minutos |
Equipamiento: | Tabla para cortar Rallador Colador Cacerola mediana |
Utensilios: | Cuchillo Tazas y cucharas medidoras |
Ingredientes
Aderezo
1/3 taza de aceite de oliva O aceite vegetal
3 cucharas de vinagre (de vino tinto, balsámico o de sidra de manzana)
2 cucharaditas de miel O de jarabe de arce
2 cucharaditas de mostaza de Dijon
1/8 cucharadita de pimienta negra
Ensalada
4 tazas de lechuga (morada o roja) O col, cortada
1 taza de fruta morada, en rebanadas (ciruelas, arándanos, uvas rojas, etc.)
1 cebolla morada pequeña, en rebanadas finas (opcional)
1/2 taza de remolachas encurtidas, escurridas y en rebanadas
Instrucciones
- Antes de comenzar, lávese las manos y lave las superficies, los utensilios y las frutas y verduras.
- Combine todos los ingredientes del aderezo en un frasco o recipiente pequeño con tapa de cierre hermético, tape y agite bien.
- En un tazón para mezclar grande, combine la lechuga, la fruta, las remolachas y la cebolla, si decide usarla.
- Vierta el aderezo sobre la ensalada y mezcle cuidadosamente.
destacados
![](https://celebrateyourplate.org/img/graphics/icon-fork@2x.png)
¿Qué lleva la ensalada violeta y poderosa?
![Cebollas cortadas](https://celebrateyourplate.org/img/883e2ad8-30ce-487b-acee-5f80a60310ba/Chopped_Onions.png?fm=png&crop=133%2C133%2C0%2C0)
![Remolachas encurtidas](https://celebrateyourplate.org/img/fbd49246-1449-4b05-85b0-c87963b97f1a/Pickled_Beets.png?fm=png&crop=133%2C133%2C0%2C0)
![Col](https://celebrateyourplate.org/img/5bfcbff5-52dd-43ec-87a2-3626538d6ad8/Cabbage.png?fm=png&crop=133%2C133%2C0%2C0)
![Uvas rojas](https://celebrateyourplate.org/img/a5339876-747a-42ee-a21d-b1e5d5c94dc1/Red_Grapes.png?fm=png&crop=133%2C133%2C0%2C0)