Cuñas de batata al horno

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Estas “batatas fritas” deliciosas son una fuente de vitaminas.

Cuñas de batata al horno
6
Porciones
45 minutos
Tiempo total
$0.26
Costo por porción
Temperatura: 400 grados
Tamaño de la porción:3/4 a 1 taza
Tiempo de preparación:15 minutos
Tiempo de cocción:30 minutos
Tiempo total:45 minutos
Equipamiento:

Asadera de 11 x 14 pulgadas

Tabla para cortar

Tazón grande

Utensilios:

Cuchillo

Espátula o tenedor

Sugerencia para servir:

Hamburguesa de pavo o de frijoles negros, pan integral, ensalada de col y vaso de leche descremada

Ingredientes

Aerosol antiadherente

4 batatas medianas

2 cucharas de aceite de oliva o vegetal

1/4 cucharadita de sal (opcional)

1/4 cucharadita de pimienta negra


Opción picante: agregue las especias al aceite antes de mezclar con las batatas

1 1/2 cucharadita de ajo en polvo

1 1/2 cucharadita de cebolla en polvo

1 cucharadita de chile en polvo

1 cucharadita de pimentón

Instrucciones

  1. Antes de comenzar, lávese las manos y lave las superficies, los utensilios y las verduras.
  2. Precaliente el horno a 400 grados.
  3. Rocíe una asadera de 11x14 con aerosol antiadherente.
  4. Lave las batatas. Corte los extremos. No pele.
  5. Corte cada batata a lo largo en cuñas aproximadamente del mismo tamaño. Coloque en un tazón grande.
  6. Mezcle las batatas con el aceite.
  7. Para la opción picante: agregue el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el chile en polvo, la sal y la pimienta al aceite antes de mezclar para cubrir las batatas.
  8. Coloque las cuñas en la asadera en una sola capa, sin superponer.
  9. Hornee a 400 grados por 15 minutos o hasta que las cuñas comiencen a dorarse.
  10. Retire del horno y dé vuelta cada cuña. Vuelva a meter al horno por 15 minutos para que se doren.


Consejos

  • Si desea que queden crocantes, cocínelas sobre una rejilla encima de la asadera. No es necesario dar vuelta las batatas durante la cocción.
  • Pruebe distintas especias para intensificar los sabores.


Ingredientes
destacados

¿Qué llevan las cuñas de batata al horno?

Ajo en polvo
Ajo en polvo
Cebolla en polvo
Cebolla en polvo
Pimentón
Pimentón
Batatas
Batatas

Información nutricional
(por porción)

CALORÍAS
120
GRASAS TOTALES
4.5 g
SODIO
150 mg
CARBOHIDRATOS TOTALES
17 g
PROTEÍNA
1 g
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