Salmón al horno

Saludable, deliciosa y extremadamente fácil de limpiar, este receta es una incorporación de confianza a su menú de cenas semanales.

Porciones

1 hora, 10 minutos

Tiempo total

$2.47

Costo por porción*

Temperatura:	400 grados
Tamaño de la porción:	1 filete de salmón, 1/2 lb de papas, 1/2 lb de brócoli
Tiempo de preparación:	25 minutos
Tiempo de cocción:	45 minutos
Tiempo total:	1 hora, 10 minutos
Equipamiento:	Asadera Papel de aluminio Tazón pequeño
Utensilios:	Pincel de cocina o tenedor Cuchara para mezclar Tazas y cucharas medidoras

* El costo y la disponibilidad de los ingredientes de las recetas puede variar en las distintas regiones de Ohio. La información de costo por porción debe usarse como una guía general al considerar el costo de la receta.

Datos nutricionales

Receta en PDF

Receta con letras grandes en PDF

Ingredientes

1/2 lb de papas (rojas o amarillas) pequeñas, en cuartos

4 cucharas de aceite de oliva O vegetal, divididas

1/4 cucharadita de sal, dividida

1/4 cucharadita de pimienta negra, dividida

4 dientes de ajo, picado O 2 1/4 cucharaditas de ajo en polvo, divididas

4 cucharas de jugo de limón, divididas

2 cucharaditas de tomillo en polvo, dividido

1/2 cucharadita de jengibre molido

2 filetes de salmón de 4 oz (frescos o congelados)

1 lb de brócoli, cortado

Instrucciones

Antes de comenzar, lávese las manos y lave las superficies, las frutas y verduras, y los utensilios.
Descongele el salmón según las indicaciones del paquete.
Precaliente el horno a 400 grados.
Cubra la asadera con papel de aluminio. Esparza las papas sobre la asadera y rocíe con 1 cuchara de aceite. Condimente con sal, pimienta negra, 2 dientes de ajo (2 cucharas de ajo en polvo) y 1 cuchara de jugo de limón. Hornee por 30 minutos.
Prepare el glaseado para el salmón. Combine 1/8 cucharadita de sal, 1/8 cucharadita de pimienta negra, 1 cucharadita de tomillo, 2 dientes de ajo (2 cucharas de ajo en polvo), jengibre, 2 cucharas de aceite y 2 cucharas de jugo de limón. Mezcle bien.
Retire las papas del horno y muévalas a un lado de la asadera. Coloque los filetes de salmón en la asadera. Pincele ambos lados del salmón con el glaseado.
Coloque el brócoli en la asadera y cubra con 1 cuchara de aceite, 1 cuchara de jugo de limón, 1/8 cucharadita de sal y 1/8 cucharadita de pimienta negra. Espolvoree 1 cucharadita de tomillo sobre el brócoli y las papas.
Hornee por 10 a 12 minutos. (El salmón debe poder desmenuzarse fácilmente con un tenedor cuando esté cocido).

Consejos

Puede reemplazar el salmón por su pescado favorito. Solo asegúrese de seguir las indicaciones de cocción del paquete.
Puede reemplazar los dientes de ajo por ajo en polvo si tiene ese ingrediente a mano.

Ingredientes
destacados