Stroganoff con hongos

Este plato abundante de fideos y verduras sabe como si se hubiera cocinado todo el día, pero se prepara en una hornalla en cuestión de minutos.

Porciones

30 minutos

Tiempo total

$0.77

Costo por porción*

Temperatura:	Fuego medio-alto
Tamaño de la porción:	1 taza
Tiempo de preparación:	10 minutos
Tiempo de cocción:	20 minutos
Tiempo total:	30 minutos
Equipamiento:	Sartén grande Tazón pequeño
Utensilios:	Tazas y cucharas medidoras Receta tomada de Food Hero de Oregon State University

* El costo y la disponibilidad de los ingredientes de las recetas puede variar en las distintas regiones de Ohio. La información de costo por porción debe usarse como una guía general al considerar el costo de la receta.

Datos nutricionales

Receta en PDF

Receta con letras grandes en PDF

Ingredientes

1 1/2 cuchara de mantequilla O margarina

2 tazas de cebolla, cortada (aproximadamente 2 cebollas medianas)

8 onzas de champiñones, en rebanadas

1 taza de caldo de verduras reducido en sodio

1 cuchara de ajo, picado O 1 1/2 cucharadita de ajo en polvo

1/2 cucharadita de sal

1/4 cucharadita de pimienta negra

1 cuchara de almidón de maíz O 1 1/2 cuchara de harina

3 cucharas de crema agria ligera

3 tazas de fideos integrales, cocidos

Instrucciones

Antes de comenzar, lávese las manos y lave las superficies, los utensilios, las tapas de las latas y las verduras.
Caliente la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y los hongos. Saltee y revuelva hasta que los champiñones y las cebollas comiencen a dorarse.
En un tazón pequeño, mezcle el caldo de verduras, el ajo, la sal, la pimienta negra y el almidón de maíz. Agregue a la sartén y cocine hasta que la salsa se espese.
Retire del fuego e incorpore la crema agria.
Sirva con fideos cocidos.

Ingredientes
destacados