Frijoles refritos en cinco minutos
Agréguelos a una salsa. Úntelos sobre pan tostado. Póngaselos a un burrito. Hay muchas maneras de disfrutar estos deliciosos frijoles.
| Temperatura: | Media |
| Tamaño de la porción: | Aproximadamente 1/3 tazas |
| Tiempo de preparación: | 5 minutos |
| Tiempo de cocción: | 10 minutos |
| Tiempo total: | 15 minutos |
| Equipamiento: | Sartén, abrelatas, cucharas y tazas medidoras |
| Utensilios: | Cuchara grande para pisar, cuchara para revolver |
Receta adaptada de Food Hero de Oregon State University
Datos nutricionales
Receta en PDFIngredientes
1 1/4 tazas o 1 lata de 16 oz de frijoles sin sal agregada (pintos, negros o de otro tipo)
1 cuchara de aceite de oliva o vegetal
2 cucharas de cebolla, cortada
1 diente de ajo picado o 1/4 cucharadita de ajo en polvo
1/4 cucharadita de comino molido o 1/2 cucharadita de chile en polvo
Instrucciones
- Antes de comenzar, lávese las manos y lave las superficies, los utensilios y las tapas de las latas.
- Escurra los frijoles y enjuáguelos para reducir la cantidad de líquido.
- Caliente el aceite en una sartén a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo. Saltee hasta que la cebolla esté blanda.
- Agregue los frijoles y la cebolla a la sartén. Con un pisapapas o la parte de atrás de una cuchara, pise los frijoles y el comino hasta incorporar a la mezcla de cebolla en la sartén.
- Escurra los frijoles. Agregue 1 cuchara de agua por vez hasta alcanzar la consistencia deseada.
- Cocine y revuelva la mezcla de frijoles a fuego medio hasta que esté bien caliente, unos 3 a 5 minutos.
Consejos
Los frijoles refritos son una deliciosa pasta para untar que puede agregar al pan tostado para el desayuno o como un refrigerio rápido.
Los frijoles refritos pueden servirse en una variedad de formas: en una consistencia más espesa como la de la mantequilla de maní o menos espesa como el hummus.
destacados
¿Qué llevan los frijoles refritos en cinco minutos?
