Chips de berenjena
Haga que la berenjena sea un sustituto saludable de los chips. Corte en rodajas finas, hornee y deje enfriar para que quede bien crocante.
| Temperatura: | 350 grados |
| Tamaño de la porción: | 6 a 8 chips |
| Tiempo de preparación: | 15 minutos |
| Tiempo de cocción: | 30 minutos |
| Tiempo total: | 45 minutos |
| Equipamiento: | Asadera Papel manteca o aerosol antiadherente Tabla para cortar Pincel de pastelería (opcional) Cucharas medidoras |
| Utensilios: | Cuchillo |
Datos nutricionales
Receta en PDFIngredientes
1 berenjena
2 cucharas de aceite de oliva o vegetal
1 cucharadita de mezcla de condimentos (1 cucharadita de condimento italiano O 1/4 cucharadita de chile en polvo, 1/4 cucharadita de comino, 1/2 cucharadita de ajo en polvo, 1/2 cucharadita de pimentón)
Instrucciones
1. Antes de comenzar, lávese las manos y lave las superficies, los utensilios y las verduras.
2. Precaliente el horno a 350 grados.
3. Recubra una asadera con papel manteca o rocíe con aerosol antiadherente.
4. Corte la berenjena en rebanadas muy finas, de aproximadamente 1/8 pulgada, y colóquelas en la asadera en una sola capa. Si no caben todas las rebanadas de berenjena en la asadera, repita el proceso de cocción con las rebanadas restantes.
5. Con el dedo o el pincel de pastelería, aplique una pequeña cantidad de aceite vegetal o de oliva sobre cada rebanada de berenjena y espolvoree con la mezcla de condimentos.
6. Cocine por 30 minutos o hasta que las rebanadas de berenjena estén crocantes. Según cuán uniformes sean sus rebanadas, algunas se cocinarán más rápido que otras.
7. Retire las rebanadas de berenjena de la asadera una vez que comiencen a dorarse. Continúe cocinando las rebanadas de berenjena restantes hasta que comiencen a dorarse y controle el horno cada 2 a 3 minutos para asegurarse de que no se quemen.
8. Para que queden lo más crocantes posible, espere a que las rebanadas de berenjena se enfríen por completo antes de comer.
destacados
¿Qué llevan los chips de berenjena?
