Chips de berenjena

Haga que la berenjena sea un sustituto saludable de los chips. Corte en rodajas finas, hornee y deje enfriar para que quede bien crocante.

Porciones

45 minutos

Tiempo total

$0.89

Costo por porción*

Temperatura:	350 grados
Tamaño de la porción:	6 a 8 chips
Tiempo de preparación:	15 minutos
Tiempo de cocción:	30 minutos
Tiempo total:	45 minutos
Equipamiento:	Asadera Papel manteca (si decide usarlo) Tabla para cortar Pincel de pastelería (opcional)
Utensilios:	Cuchillo Tazas y cucharas medidoras Espátula o cuchara de madera

* El costo y la disponibilidad de los ingredientes de las recetas puede variar en las distintas regiones de Ohio. La información de costo por porción debe usarse como una guía general al considerar el costo de la receta.

Datos nutricionales

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Ingredientes

Aerosol antiadherente (si decide usarlo)

1 berenjena

2 cucharas de aceite de oliva O aceite vegetal

1 cucharadita de condimento italiano de Celebrate Your Plate O mezcla de condimento salado (1/4 cucharadita de chile en polvo, 1/4 cucharadita de comino, 1/2 cucharadita de ajo en polvo, 1/2 cucharadita de pimentón)

Instrucciones

Antes de comenzar, lávese las manos y lave las superficies, los utensilios y la verdura.
Precaliente el horno a 350 grados.
Recubra una asadera con papel manteca o rocíe con aerosol antiadherente.
Corte la berenjena en rebanadas muy finas, de aproximadamente 1/8 pulgada, y colóquelas en la asadera en una sola capa. Si no caben todas las rebanadas de berenjena en la asadera, repita el proceso de cocción con las rebanadas restantes.
Con el dedo o el pincel de pastelería, aplique una pequeña cantidad de aceite vegetal o de oliva sobre cada rebanada de berenjena y espolvoree con la mezcla de condimentos.
Cocine por 30 minutos o hasta que las rebanadas de berenjena estén crocantes. Según cuán uniformes sean sus rebanadas, algunas se cocinarán más rápido que otras.
Retire las rebanadas de berenjena de la asadera una vez que comiencen a dorarse. Continúe cocinando las rebanadas de berenjena restantes hasta que comiencen a dorarse y controle el horno cada 2 a 3 minutos para asegurarse de que no se quemen.
Para que queden lo más crocantes posible, espere a que las rebanadas de berenjena se enfríen por completo antes de comer.