Sopa de fideos y pollo en olla eléctrica de cocción lenta

La sopa de fideos y pollo es universal. Este reconfortante clásico está hecho de ingredientes simples y nutritivos probados y auténticos.

Porciones

3 – 4 horas O 6 – 8 horas

Tiempo total

$1.67

Costo por porción*

Temperatura:	Cocine a temperatura alta por 3 – 4 horas O a temperatura baja por 6 – 8 horas
Tamaño de la porción:	1 1/2 taza
Tiempo de preparación:	5 minutos
Tiempo de cocción:	3 – 4 horas a temperatura alta, 6 – 8 horas a temperatura baja
Tiempo total:	3 – 4 horas O 6 – 8 horas
Equipamiento:	Olla de cocción lenta
Utensilios:	Tenedor Tazas y cucharas medidoras

* El costo y la disponibilidad de los ingredientes de las recetas puede variar en las distintas regiones de Ohio. La información de costo por porción debe usarse como una guía general al considerar el costo de la receta.

Datos nutricionales

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Ingredientes

1lb de pechuga de pollo deshuesada y sin la piel

3 tallos de apio, en rebanadas

4 zanahorias, peladas y cortadas en rebanadas

1 cebolla mediana, en dados

2 dientes de ajo, picado O 2 cucharaditas de ajo en polvo

1 cuchara de tomillo fresco O 1/2 cuchara de tomillo seco

1 cuchara de romero fresco O 1/2 cuchara de romero seco

1 cucharadita de pimienta negra

3/4 cucharadita de sal (opcional)

8 tazas de caldo de pollo sin grasa

8 onzas de fideos de huevo

Instrucciones

Antes de comenzar, lávese las manos y lave las superficies, los utensilios, las tapas de las latas y las verduras.
Agregue el pollo, el apio, las zanahorias, la cebolla, el ajo, el tomillo, el romero y la pimienta negra en la olla de cocción lenta.
Vierta el caldo de pollo.
Cocine a temperatura alta por 3 – 4 horas o a temperatura baja por 6 – 8 horas.
Durante los últimos 15 minutos, retire la pechuga de pollo. Triture con un tenedor.
Pruebe la sopa, agregue sal según sea necesario. Agregue el pollo rallado y los fideos de huevo, luego mezcle. Cubra con la tapa y cocine durante los últimos 15 minutos.

Consejos

Si no tiene fideos de huevo en su despensa, esta receta sabe muy bien con cualquier tipo de forma de pasta mediana o más grande.
¿No tiene caldo de pollo a mano? Puede reemplazarlo por sopa de pollo.

Ingredientes
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