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Papas y judías verdes cremosas

Este delicioso y llenador acompañamiento es ligero ya que lleva leche descremada.

Porciones

50 minutos

Tiempo total

$0.58

Costo por porción*

Temperatura:	Fuego medio
Tamaño de la porción:	1/2 taza
Tiempo de preparación:	30 minutos
Tiempo de cocción:	20 minutos
Tiempo total:	50 minutos
Equipamiento:	Cacerola grande
Utensilios:	Cuchara para mezclar Tazas y cucharas medidoras

* El costo y la disponibilidad de los ingredientes de las recetas puede variar en las distintas regiones de Ohio. La información de costo por porción debe usarse como una guía general al considerar el costo de la receta.

Datos nutricionales

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Ingredientes

2 tazas de judías verdes congeladas

2 cucharas de aceite de oliva O aceite vegetal

1 cuchara de almidón de maíz

1/4 cucharadita de albahaca seca

1/4 cucharadita de romero seco

1/4 cucharadita de sal

1/8 cucharadita de pimienta negra

1 taza de leche con bajo contenido de grasa

1/2 taza de hongos, en rebanadas

2 tazas de papas pequeñas al horno, en cuartos

Instrucciones

Antes de comenzar, lávese las manos y lave las superficies, las frutas y verduras, y los utensilios.
Cocine las judías verdes congeladas siguiendo las indicaciones del paquete. Reserve.
Caliente aceite en una cacerola grande a fuego medio, incorpore el almidón de maíz hasta que esté bien integrado, unos tres a cuatro minutos.
Agregue la albahaca, el romero, la sal, la pimienta, la leche y los hongos mezclando lentamente hasta que la mezcla se haya espesado, unos cinco minutos.
Agregue las judías verdes y las papas y revuelva hasta que estén bien calientes y los hongos estén cocidos.