Palitos de queso y calabaza espagueti
Parecen palitos de queso. Saben a palitos de queso. Pero esta deliciosa entrada no tiene harinas.
| Temperatura: | 400 grados, con aumento a 425 grados |
| Tamaño de la porción: | 3 a 4 trozos |
| Tiempo de preparación: | 20 minutos |
| Tiempo de cocción: | 1 hora, 10 minutos |
| Tiempo total: | 1 hora, 30 minutos |
| Equipamiento: | Fuente para guisados o asadera de bordes altos Tazón para mezclar grande Plato o tela quesera Asadera Papel de aluminio |
| Utensilios: | Cuchillo grande Tenedor Cuchara Tazas y cucharas medidoras |
Datos nutricionales
Receta en PDFIngredientes
1 calabaza espagueti mediana, en mitades y sin las semillas
1 cuchara de aceite de oliva O vegetal
1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta negra
2 dientes de ajo, picado O 2 cucharaditas de ajo en polvo
1 1/2 cucharadita de condimento italiano O condimento italiano de Celebrate Your Plate
1/2 taza de queso parmesano rallado
1/4 taza de almidón de maíz
3 tazas de mozzarella rallada, dividida (1 taza para mezclar con la masa, 2 tazas como complemento)
2 huevos grandes
Aerosol antiadherente
1 frasco de salsa marinara, para comer como salsa
Instrucciones
- Antes de comenzar, lávese las manos y lave las superficies, los utensilios y las frutas y verduras.
- Precaliente el horno a 400 grados. Coloque las mitades de calabaza espagueti en una asadera de bordes altos. Rocíe los lados cortados de la calabaza espagueti con aceite y condimente con sal y pimienta. Dé vuelta la calabaza para que las mitades cortadas queden hacia abajo sobre la asadera. Ase hasta que esté tierna, 35 a 40 minutos.
- Cuando aún falten 10 minutos para que la calabaza espagueti esté cocida, comience a preparar los demás ingredientes. Mida y coloque el ajo, el condimento italiano, el queso parmesano, el almidón de maíz y 1 taza de mozzarella en un tazón grande. Mezcle para combinar.
- Después de sacar la calabaza espagueti del horno, suba la temperatura a 425 grados.
- Cuando la calabaza espagueti se haya enfriado ligeramente, use un tenedor para separar las tiras de la calabaza raspando su interior y retirando las tiras que parecen espagueti de los lados. Con una tela quesera o paño de cocina, escurra el exceso de humedad de las tiras que obtuvo de la calabaza espagueti.
- Transfiera la calabaza espagueti a un tazón grande con la mezcla de ingredientes. Agregue los huevos y revuelva hasta combinar por completo.
- Recubra una asadera con papel de aluminio y rocíe con aerosol antiadherente. Transfiera la “masa” a la asadera y aplaste para formar una corteza rectangular fina. Hornee hasta que esté dorada y seca, unos 25 minutos.
- Espolvoree con las 2 tazas restantes de mozzarella y hornee hasta que el queso se derrita, unos 8 a 10 minutos más.
- Corte por la mitad y luego corte en palitos de 2 pulgadas de ancho. Sirva con salsa marinara.
destacados
¿Qué llevan los palitos de queso y calabaza espagueti?
