Ensalada de zanahoria, naranja y jícama
La jícama, una especie de mezcla entre papa y manzana, es una incorporación dulce y crocante para esta ensalada saludable.
![Comida Ensalada de zanahoria, naranja y jícama](https://celebrateyourplate.org/img/d0f21071-633f-4570-9346-5482ab55e1a9/meal-carrotorangejicamasalad.jpeg?fm=png&crop=926%2C650%2C0%2C0&w=960)
Temperatura: | N/C |
Tamaño de la porción: | Porción de 1 taza |
Tiempo de preparación: | 10 minutos |
Tiempo de cocción: | N/C |
Tiempo total: | 10 minutos |
Equipamiento: | Tazón mediano Tazón pequeño |
Utensilios: | Utensilios para mezclar para tazón mediano y pequeño Cucharas para mezclar para la ensalada Tazas y cucharas medidoras |
Ingredientes
3 tazas de jícama (una mediana o dos pequeñas), pelada y cortada en trozos pequeños
1 taza de zanahorias peladas y ralladas con los orificios grandes del rallador
2 tazas de naranjas, cortadas en trozos pequeños
2 cucharaditas de aceite vegetal O aceite de oliva
2 cucharas de jugo 100 % de naranja
1 cuchara de miel
2 cucharaditas de jugo de lima
1/4 cucharadita de sal
Instrucciones
- Antes de comenzar, lávese las manos y lave las superficies, los utensilios y las frutas y verduras.
- En un tazón grande, mezcle la jícama, las zanahorias y las naranjas. Reserve.
- En un tazón pequeño, combine el aceite, el jugo de naranja, la miel, el jugo de lima y la sal. Mezcle hasta integrar bien.
- Vierta el aderezo sobre la ensalada y mezcle ligeramente.
- Sirva de inmediato.
Consejos
- La jícama es un ingrediente de temporada que a menudo se encuentra en verano. Si no encuentra jícama cerca de usted, pruebe reemplazara por 3 tazas de manzanas verdes Granny Smith, cortadas en trozos pequeños.
- Para preparar la jícama, pélela cuidadosamente con un pelapapas, como pelaría una papa.
destacados
![](https://celebrateyourplate.org/img/graphics/icon-fork@2x.png)
¿Qué lleva la ensalada de zanahoria, naranja y jícama?
![Zanahoria](https://celebrateyourplate.org/img/898ad10f-b74f-46ef-b9fd-2338bbefc30b/Carrots.png?fm=png&crop=133%2C133%2C0%2C0)
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![Jícama](https://celebrateyourplate.org/img/dedf3ec9-37e0-4605-985f-ad809b8e4bfb/jicama.png?fm=png&crop=133%2C133%2C0%2C0)