Guisado de pollo con salsa búfalo

Sin gluten | Platos principales | Sin azúcares agregados | Aprobadas por el programa WIC

La salsa búfalo ya no solo es para las alitas de pollo. Este guisado cremoso pero saludable nos trae el más famoso sabor de Buffalo.

Comida Guisado de pollo con salsa búfalo
4
Porciones
1 hora, 10 minutos
Tiempo total
$2.32
Costo por porción
Temperatura: 375 grados
Tamaño de la porción:1 taza
Tiempo de preparación:15 minutos
Tiempo de cocción:55 minutos
Tiempo total:1 hora, 10 minutos
Equipamiento:

Tabla para cortar, fuente para guisados, cuchara para mezclar, papel de aluminio

Utensilios:

Cuchillo

Ingredientes

Aerosol antiadherente

1/3 taza de salsa picante

1 1/2 lb de muslos o pechuga de pollo, deshuesada y sin la piel, cortada en cubos de 3/4 pulgada O 2 latas de frijoles blancos grandes, sin sal agregada, enjuagados y escurridos

2 tallos de apio, en dados

1 cebolla, en dados

2 zanahorias, en dados

3 dientes de ajo O 1 cuchara de ajo en polvo

4 tazas de calabaza espagueti cocido (aproximadamente 1 calabacín para espagueti mediano)

2 oz de queso crema con bajo contenido de grasa, cortado en cubos pequeños

1/2 taza de queso rallado con bajo contenido de grasa (opcional)

Instrucciones

1. Antes de comenzar, lávese las manos y lave las superficies, las verduras y los utensilios.

2. Precaliente el horno a 375 grados.

3. Rocíe una fuente para guisados de 13 x 9 con aerosol antiadherente.

4. Agregue todos los ingredientes en la fuente para guisados salvo el queso rallado y mezcle para integrar. Esparza en una capa uniforme.

5. Cubra la fuente para guisados con papel de aluminio o la tapa y hornee por 20 minutos. Saque la fuente para guisados del horno y revuelva: el queso crema estará blando y, al revolverlo, creará una salsa. Vuelva a cubrir con el papel de aluminio o la tapa y hornee por 20 minutos más.

6. Saque el guisado del horno, retire el papel de aluminio, vuelva a revolver, espolvoree con queso (si decide usarlo) y vuelva a cocinar por 15 minutos más, sin tapar.

Ingredientes
destacados

¿Qué lleva el guisado de pollo con salsa búfalo?

Cebolla blanca
Cebolla blanca
Apio
Apio
Zanahoria
Zanahoria
Calabaza amarilla
Calabaza espagueti

Información nutricional
(por porción)

CALORÍAS
310
GRASAS TOTALES
9 g
SODIO
690 mg
CARBOHIDRATOS TOTALES
17 g
PROTEÍNA
41 g
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Comentarios
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