Hamburguesas de frijoles negros

Deliciosas y llenas de proteína vegetal, estas hamburguesas de frijoles negros harán que comer menos carne sea aún más saciante.

Porciones

25 minutos

Tiempo total

$0.64

Costo por porción*

Temperatura:	Fuego alto
Tamaño de la porción:	1 hamburguesa
Tiempo de preparación:	15 minutos
Tiempo de cocción:	10 minutos
Tiempo total:	25 minutos
Equipamiento:	Tazón para mezclar Sartén grande
Utensilios:	Tenedor Cuchara para revolver Tazas y cucharas medidoras

Sugerencia para servir o fuente de la receta:

Receta tomada de MyPlate.gov

* El costo y la disponibilidad de los ingredientes de las recetas puede variar en las distintas regiones de Ohio. La información de costo por porción debe usarse como una guía general al considerar el costo de la receta.

Datos nutricionales

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Ingredientes

1 lata de 15.5 onzas de frijoles negros, sin sal agregada, escurridos y enjuagados

2 huevos grandes

1/2 taza de arroz integral, cocido

2 cebolletas, picadas

2 cucharadas de cilantro fresco picado

1 diente de ajo, picado O 1 cucharadita de ajo en polvo

1/4 cucharadita de orégano seco

1/2 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de pimienta negra

1 cucharadita de aceite de oliva O vegetal

4 panes de trigo integral

Instrucciones

Antes de comenzar, lávese las manos y lave las superficies, los utensilios, las tapas de las latas y las verduras.
Agregue los frijoles a un tazón; y píselos con un tenedor hasta que queden hechos puré y se peguen. Agregue los huevos y mezcle bien.
Agregue el arroz precocido, la cebolleta, el cilantro, el ajo, el orégano, la sal y la pimienta negra; y mezcle hasta que estén bien combinados.
Divida la mezcla en 4 porciones y forme cada porción en una hamburguesa de 3/4 a 1 pulgada de espesor.
Coloque una sartén grande en la hornalla a fuego alto. Cuando la sartén esté caliente, agregue el aceite. Agregue las hamburguesas y cocine de 4 a 5 minutos de cada lado hasta que estén doradas en ambos lados y bien calientes. Sirva en panecillos de trigo integral.

Consejos

Use avena arrollada tradicional, sobras de cebada cocida o panko como sustituto del arroz preparado.
Estas hamburguesas quedan excelentes con sus complementos favoritos. Cubra con su salsa y verduras favoritas, como lechuga, tomate y cebolla. Agregue un poco de queso para incorporar lácteos en su día.

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