Hummus para después de la escuela
Este clásico tentempié es la combinación perfecta de garbanzos pisados, especias, aceite y yogur.
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Temperatura: | N/C |
Tamaño de la porción: | 2 cucharas |
Tiempo de preparación: | 15 minutos |
Tiempo total: | 15 minutos |
Equipamiento: | Abrelatas Colador Licuadora o procesadora de alimentos |
Utensilios: | Cuchara para revolver Tazas y cucharas medidoras |
Sirva con verduras frescas, chips de pita o galletas
Receta tomada de Cooking Matters de Share Our Strength
Ingredientes
1 lata de 15 oz de garbanzos sin sal agregada
2 dientes de ajo O 2 cucharaditas de ajo en polvo
1 1/2 cucharas de jugo de limón (aproximadamente 1 limón)
1 cucharadita de comino molido
2 cucharas de aceite de oliva O aceite vegetal
1/8 cucharadita de pimienta negra molida
1/2 taza de yogur natural con bajo contenido de grasas
2 cucharas de agua
Instrucciones
- Antes de comenzar, lávese las manos y lave las superficies, los utensilios y las tapas de las latas.
- Use un colador para escurrir los garbanzos. Deseche el líquido.
- En el tazón de una licuadora o procesadora de alimentos, combine los garbanzos, el ajo, el jugo de limón, el comino, el aceite y la pimienta. Procese a velocidad baja hasta que los garbanzos estén pisados y la consistencia sea homogénea.
- Agregue 1/2 taza de yogur O 2 cucharas de agua con una cuchara.
- Para obtener mejores resultados, refrigere por varias horas o durante la noche para que los sabores se combinen.
Consejos
- Para procesar por menos tiempo, pise los garbanzos con un tenedor, pique finamente el ajo y luego combine bien los ingredientes antes de agregarlos a la licuadora.
- Guarde el hummus en un recipiente hermético en el refrigerador. Consuma en 2 o 3 días.
- Agregue 1/3 taza de pimiento rojo picado para un sabor distinto.
destacados
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¿Qué lleva el hummus para después de la escuela?
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