Chili de Cincinatti con 5 ingredientes

¿Espagueti con chili y queso? Así es como lo comen en Cincinnati, y por algo es famoso.

Comida Chili de Cincinatti con 5 ingredientes

Porciones

35 minutos

Tiempo total

$2.21

Costo por porción*

Temperatura:	Fuego medio-alto
Tamaño de la porción:	1 taza; 1/4 de la receta
Tiempo de preparación:	10 minutos
Tiempo de cocción:	25 minutos
Tiempo total:	35 minutos
Equipamiento:	Olla grande Sartén grande Tazas y cucharas medidoras
Utensilios:	Cuchara para revolver Tazas y cucharas medidoras

* El costo y la disponibilidad de los ingredientes de las recetas puede variar en las distintas regiones de Ohio. La información de costo por porción debe usarse como una guía general al considerar el costo de la receta.

Datos nutricionales

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Ingredientes

8 onzas de espagueti integral

1 cuchara de aceite de oliva O vegetal

1 lb de carne de res molida magra (85% o más)

1 cebolla mediana, en dados

2 cucharaditas de cacao en polvo

2 cucharas de chile en polvo

1 cucharadita de canela molida

1 lata de 15 oz de tomates triturados sin sal agregada

1 lata de 14 oz de caldo de res reducido en sodio

1 lata de 15.5 oz de frijoles rojos, sin sal agregada, enjuagados y escurridos

1 taza de queso cheddar, rallado

Instrucciones

Antes de comenzar, lávese las manos y lave las superficies, las tapas de las latas y los utensilios.
Cocine la pasta en una olla grande con agua hirviendo hasta que esté tierna, durante 8 a 10 minutos o según las indicaciones del paquete. Mientras la pasta se cocina, comience con el paso 3. Escurra la pasta y reserve.
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la carne de res, la cebolla, el cacao en polvo, el chile en polvo y la canela. Cocine, revolviendo y separando la carne con una cuchara, hasta que la cebolla comience a ablandarse, unos 5 minutos.
Incorpore los tomates y el caldo; espere a que hierva. Baje el fuego para que el contenido hierva y cocine revolviendo frecuentemente hasta que el chili se espese, unos 15 minutos.
Incorpore los frijoles a la salsa. Cocine, revolviendo, hasta que todo esté bien caliente, aproximadamente 1 minuto más. Sirva el chili sobre la pasta y cubra con queso rallado.

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