Batatas rellenas estilo taco
50% batata. 50% taco. 100% deliciosas.
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Temperatura: | Fuego alto en la hornalla, fuego alto en el microondas |
Tamaño de la porción: | 1 papa y 1/2 taza de carne para tacos o frijoles |
Tiempo de preparación: | 5 minutos |
Tiempo de cocción: | 10 minutos |
Tiempo total: | 15 minutos |
Equipamiento: | Tabla para cortar Plato apto para microondas lo suficientemente grande como para que entren las batatas Sartén grande Espátula o cuchara para mezclar |
Utensilios: | Cuchillo Tenedor Tazas y cucharas medidoras |
Ingredientes
4 batatas pequeñas
1/2 lb de carne de res O pavo molido (85 % magro o más)
2 zanahorias, peladas y cortadas
1 cebolla mediana, picada
1 taza de maíz congelado
1/2 paquete de condimento para tacos con bajo contenido de sodio O 2 cucharas de condimento para tacos de Celebrate Your Plate
1/4 taza de cilantro fresco cortado (opcional)
Instrucciones
- Antes de comenzar, lávese las manos y lave las superficies, las tapas de las latas, los utensilios y las verduras.
- Perfore cada batata varias veces con un tenedor. Coloque las batatas en un plato apto para microondas y cocine a temperatura alta por 10 minutos. Dé vuelta las batatas a la mitad del tiempo de cocción.
- Mientras las batatas se cocinan, cocine la carne de res o el pavo molido, las zanahorias y la cebolla en una sartén a fuego medio hasta que no queden partes rosadas en la carne de res o el pavo, unos 6 minutos. Escurra la grasa en un tazón recubierto con toallas de papel y deseche.
- Agregue el maíz congelado y el condimento para tacos. Cocine por 2 minutos más.
- Corte la parte superior de las batatas a lo largo, como se cortan las papas asadas. Esponje las batatas con un tenedor, cubra con la mezcla de carne y agregue cilantro (si decide usarlo).
Consejos
- Las batatas también pueden cocinarse en el horno por 45 minutos a 400 grados.
- Puede sustituir la 1/2 lb de pavo o a carne de res molida por 1 lata de frijoles.
destacados
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¿Qué llevan las batatas rellenas estilo taco?
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