Puré de papas de la huerta ¡Aprobadas por los niños!

Sin gluten | Aprobadas por los niños | Acompañamientos | Bajo contenido de sodio | Bajo contenido de grasas | Sin azúcares agregados | Vegetarianas | Aprobadas por el programa WIC | Sin huevo | Sin frutos secos

¿Cree que nada supera al puré de papas? Agregue zanahorias para un toque de color, sabor y nutrientes.

Comida Puré de papas de la huerta
8
Porciones
1 hora, 20 minutos
Tiempo total
$0.29
Costo por porción*
Temperatura: Fuego medio, fuego medio-bajo
Tamaño de la porción:1 taza
Tiempo de preparación:35 minutos
Tiempo de cocción:45 minutos
Tiempo total:1 hora, 20 minutos
Equipamiento:

Olla grande

Tazón pequeño

Utensilios:

Pisapapas o tenedor

Cuchara para mezclar

Tazas y cucharas medidoras

* El costo y la disponibilidad de los ingredientes de las recetas puede variar en las distintas regiones de Ohio. La información de costo por porción debe usarse como una guía general al considerar el costo de la receta.

Ingredientes

6 papas medianas, peladas y en cubos

2 zanahorias, peladas y cortadas

3 dientes de ajo, picados O 1 cuchara de ajo en polvo

1/2 taza de caldo de verduras con bajo contenido de sodio

1 cuchara de mantequilla

Sal, al gusto

Instrucciones

  1. Antes de comenzar, lávese las manos y lave las superficies, los utensilios y las frutas y verduras.
  2. Combine las papas y las zanahorias en una olla grande y llénela con agua fría. Hierva y cocine durante 5 minutos.
  3. Agregue el ajo y baje el fuego para cocinar a fuego lento hasta que las papas y las zanahorias estén tiernas, unos 40 minutos.
  4. Escurra y conserve 1 taza del líquido de cocción. Separe en un tazón pequeño.
  5. Vuelva a colocar las papas y las zanahorias en la olla y pise con un pisapapas o un tenedor.
  6. Agregue el caldo de verduras y la mantequilla al puré de papas y zanahorias y mezcle a fuego medio-bajo, hasta combinar bien. Agregue sal al gusto.
  7. En caso de ser necesario, agregue el líquido de cocción reservado hasta que las papas alcancen la consistencia deseada.
Ingredientes
destacados

¿Qué lleva el puré de papas de la huerta?

Ajo en polvo
Ajo en polvo
Zanahoria
Zanahoria
Papas
Papas
Caldo de verduras
Caldo de verduras con bajo contenido de sodio

Información nutricional
(por porción)

CALORÍAS
130
GRASAS TOTALES
1.5 g
SODIO
70 mg
CARBOHIDRATOS TOTALES
27 g
PROTEÍNA
2 g
Ver todos los datos nutricionales >>
Comentarios
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