Nachos de pimientos
Los suculentos triángulos de pimientos son el “nacho” que todos los amantes de los nachos necesitan: lo suficientemente firmes para levantar todos esos deliciosos complementos.
![Comida Nachos de pimientos](https://celebrateyourplate.org/img/5207e5ea-c3ab-4581-98de-5802eef05a17/meal-peppernachos.jpeg?fm=png&crop=926%2C650%2C0%2C0&w=960)
Temperatura: | 425 grados |
Tamaño de la porción: | Aproximadamente 6 triángulos |
Tiempo de preparación: | 15 minutos |
Tiempo de cocción: | 20 minutos |
Tiempo total: | 35 minutos |
Equipamiento: | Asadera Papel de aluminio |
Utensilios: | Espátula Tenedor Tazas y cucharas medidoras |
Ingredientes
4 pimientos, cortados en triángulos
2 cucharas de aceite de oliva O aceite vegetal
1/2 cucharadita de comino molido
1 diente de ajo, picado O 1 cucharadita de ajo en polvo
1 1/2 tazas de queso cheddar rallado
1 aguacate, cortado
1 frasco de 16 onzas de salsa mexicana O 1 taza de salsa mexicana de verano de Celebrate Your Plate
1/4 taza de crema agria liviana
1/2 cuchara de leche con bajo contenido de grasa
1 pizca de sal (opcional)
1 pizca de pimienta negra (opcional)
1/2 taza de rebanadas de jalapeños encurtidos (opcional)
Instrucciones
- Antes de comenzar, lávese las manos y lave las superficies, los utensilios, las tapas de las latas, y las frutas y verduras.
- Precaliente el horno a 425 grados y recubra una asadera con bordes con papel de aluminio.
- Coloque los pimientos en la asadera. Rocíe con el aceite y espolvoree con el comino y el ajo en polvo. Condimente generosamente con sal y pimienta al gusto.
- Coloque los pimientos condimentados en la asadera en una sola capa con la cáscara hacia abajo. Hornee hasta que estén tiernos pero firmes, unos 10 minutos.
- Mientras los pimientos se cocinan en el horno, prepare el complemento de crema agria. En un tazón pequeño, use un tenedor para batir la crema agria con la leche. Reserve.
- Retire los pimientos del horno y cúbralos con queso. Vuelva a meter al horno y cocine hasta que el queso haga burbujas, unos 10 minutos.
- Después de que hayan pasado 10 minutos, saque los pimientos del horno y rocíelos con la mezcla de crema agria.
- Termine con aguacate cortado, salsa mexicana y jalapeños encurtidos, si decide usarlos.
destacados
![](https://celebrateyourplate.org/img/graphics/icon-fork@2x.png)
¿Qué llevan los nachos de pimientos?
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