Ensalada tres hermanas

Platos principales | Rápidas y fáciles | Ensaladas | Acompañamientos | Bajo contenido de sodio | Bajo contenido de grasas | Sin azúcares agregados | Alto contenido de fibra | Veganas | Vegetarianas

Los nativos estadounidenses plantaron maíz, frijoles y calabacín (las tres hermanas) juntos porque se ayudan a crecer entre sí.

Ensalada tres hermanas
4
Porciones
10 minutos
Tiempo total
$0.90
Costo por porción
Tamaño de la porción:1 taza
Tiempo de preparación:10 minutos
Tiempo total:10 minutos
Equipamiento:

Tabla para cortar

Abrelatas

Taza medidora

Tazón mediano

Utensilios:

Cuchillo

Cuchara para mezclar

Ingredientes

1 lata de 15 oz de frijoles sin sal agregada (frijoles negros, frijoles rojos o garbanzos)

1 lata de 15 oz de maíz sin sal agregada con pimientos rojos y verdes, escurridos O 1 taza de maíz fresco o congelado, descongelado

1 calabacín pequeño, cortado O 1 taza de calabaza cocida, cortada O 1 lata de 15 oz de calabacín O 1 taza de calabaza congelada, descongelada

1 cuchara de cilantro picado

2 cucharas de jugo de lima (aproximadamente 1 lima)

1 jalapeño, sin las semillas y finamente picado (opcional)

Instrucciones

1. Antes de comenzar, lávese las manos y lave las superficies, los utensilios, las tapas de las latas, las frutas y las verduras. 

2. Escurra los frijoles y colóquelos en un tazón mediano.

3. Agregue el maíz, el calabacín (o los guisantes o la calabaza), el cilantro, el jugo de lima y el jalapeño (si decide usarlo). Revuelva para combinar.

Ingredientes
destacados

¿Qué lleva la ensalada tres hermanas?

Calabacín
Calabacín
Maíz
Maíz
Calabaza amarilla
Calabaza espagueti
Cilantro
Cilantro
Frijoles rojos en lata
Frijoles rojos en lata

Información nutricional
(por porción)

CALORÍAS
180
GRASAS TOTALES
2 g
SODIO
5 mg
CARBOHIDRATOS TOTALES
36 g
PROTEÍNA
9 g
Ver todos los datos nutricionales >>
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