Brownies de frijoles negros
Los frijoles negros reemplazan la harina en estos brownies húmedos de chocolate intenso. Estos brownies no tienen gluten y tienen mucha proteína.
Temperatura: | 350 grados |
Tamaño de la porción: | 2 brownies de 2"x2" |
Tiempo de preparación: | 15 minutos |
Tiempo de cocción: | 20 a 25 minutos |
Tiempo total: | 35 a 40 minutos + tiempo de enfriado |
Equipamiento: | Abrelatas Tazón para mezclar grande Pisapapas o tenedor Fuente para hornear o molde de 8x8 pulgadas |
Utensilios: | Cuchara para mezclar Tazas y cucharas medidoras Palillo para comprobar la cocción |
Ingredientes
Aerosol antiadherente
1 lata de 15 oz de frijoles negros, sin sal agregada, escurridos y enjuagados
1/4 taza de aceite vegetal O aceite de canola
3 huevos grandes
2/3 taza de azúcar negra envasada
1/2 taza de cacao en polvo
1 cucharadita de extracto de vainilla (regular o imitación)
1/2 cucharadita de polvo para hornear
1/4 cucharadita de sal
1/2 taza de chispas de chocolate semiamargo (opcional)
Instrucciones
- Antes de comenzar, lávese las manos y lave las superficies, los utensilios y las tapas de las latas.
- Precaliente el horno a 350 grados.
- Rocíe una fuente para hornear o molde de 8x8 pulgadas con aerosol antiadherente.
- Use un pisapapas o un tenedor para pisar los frijoles.
- Agrégueles el aceite. Revuelva para mezclar bien y asegúrese de que todos los frijoles estén bien pisados.
- Agregue los huevos y mezcle bien.
- Agregue el azúcar negra y el cacao y mezcle bien.
- Agregue el extracto de vainilla, el polvo para hornear y la sal.
- Vierta en la fuente para hornear preparada. Espolvoree con chispas de chocolate (si decide usarlas).
- Hornee a 350 grados por 20 a 25 minutos o hasta que inserte un palillo en el centro y salga limpio.
- Deje enfriar en una rejilla. Corte en 16 trozos.
Consejos
- Agregue 1 cuchara de café instantáneo a la mezcla si desea brownies sabor mocha.
- Agregue 1 cucharadita de pimienta de cayena para un toque picante.
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